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第39章（第1页）
思来想去，店长确定这碗馄饨与美味面家店里吃的馄饨，只有一个地方不同，那就是馄饨汤。
店长的视线缓缓转向店里那锅涮馄饨的浑浊汤水。
“……该不会？”
……
夜已深。
禾嫒尺躺在床上玩着手机，陈记臭豆腐的老板在群里喊人吃臭豆腐，香嘴巴重庆小面的老板忙碌一天，正打开小众点评，挨个给店里的评论点赞，并复制粘贴欢迎再次光临的回复。
而老海馄饨铺的店长则躺在床上辗转反侧。
没想到啊，真没想到。
他们店的馄饨汤居然比不上美味面家的涮馄饨汤。
刚才他在店里试过了，把紫菜馄饨汤替换成涮馄饨汤，味道又变得和美味面家里的更接近。
不过美味面家里的馄饨汤因为会被作为汤水盛出来，需要一边煮一边往里加新鲜水，所以没他们店里的浑浊，处于一个刚好的状态。
就像不少北方人吃水饺还爱配饺子汤喝呢，也是一个道理。
看似同样的东西，不同地区的人们都会有不一样的处理方式。
比如说重庆的馄饨就不一样，他们喜欢麻辣味，丢到汤里煮完捞出来加上红油辣子，管它叫抄手。
抄手用的皮和馅料又和广东江浙福建一带的略不同，配着辣汤也一样很好吃，是不同的风味。
但如果把广式馄饨拿去配辣汤，反而会显得味不足，还没清汤的好吃。
其实仔细想过之后，原因很好解释，主要还是因为美味面家的馄饨调味问题。
那家店主营的东西，其实都是广式早餐常见餐品，广东人早餐不时兴吃得太重口，所以东西调味都会略偏淡。
鲜肉馄饨配上没什么滋味的馄饨汤，反而能衬托出它原本的鲜美。换上原本就有调味的紫菜汤底，反而被略抢风头。
他们店的汤底，其实还是搭他们店原本做法的馄饨最合适。
只不过这就不是店长能管的事了。
他还在感叹人家店里菜品配置巧妙呢。
……
前一天光顾着拍视频写文章的禾嫒尺没在各平台写新笔记。
再加上获得app一周，已经习惯了app的结算机制，不再每天盼着看数据，因此她睡得比往常更早。
第二天起来查看数据时，原本她没报什么期望，却发现各平台的浏览量忽然暴涨。
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虽说影响力收入很少，只有917，远不如前些日，但其他数据高啊，影响力暴涨981，现在总额2132。
一天抵之前好多天。
原来是转发到小紫书的笔记流量上涨。
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