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“等一下。”　　梵挽出去了下，告诉了花兰语有手套和小刷子。另外告诉她脏水注意多倒，毛巾有擦桌子和擦碗筷的，不要弄混。　　花兰语本来有些紧张，她就怕做得不好梵挽不要她，她实在找不到工作了。而且她还欠着梵挽两千块钱，没工作她就还不上钱。　　结果听到梵挽很耐心地告诉她怎么干活，她就拼命记。虽然话不多，但脸上的神色特别认真。　　等梵挽讲完了，才低声道：“我老家不讲究这些，我不知道，但我一定好好学。”　　其实在老家的时候，她家还用的旱厕和尿桶，每天都要倒屎倒尿，所以她对脏的概念就不深。　　梵挽笑了笑，“不用紧张，这些都是小事。”　　安抚了花兰语两句，梵挽就把刚刚已经剪掉去根的荠菜从洗菜池里捞了出来，全洗了一遍后，姜唯叫人送来的鲜肉和腊肠也到了。　　梵挽发现花兰语竟然和朱正言一样，力气也大得很。　　她都不让梵挽帮忙，冲出门外，两个超级大和沉的塑料，提起就往里面拎。手上被勒住了红痕，但无所谓地笑着摇头：“没事，这不算什么。我家里去山上挑东西，还要沉。”　　梵挽发现姜唯让人送来了咸肉和腊肠外，还额外给他弄了三个凤梨、一个大西瓜，怪不得这么重。　　果然梵挽一看手机，有姜唯发过来的消息。　　【老板尝尝，新品种西瓜，咱们临城第一次卖哦，名字都是去年刚刚网上征集的，叫早春明月。它的口感是那种很清雅的甜，而且甜脆，味道很不错。】　　凤梨贴着标签呢。　　就是常见的金钻凤梨和这几年刚出来的豆奶凤梨和芒果凤梨，应该是今天刚到超市的，看起来新鲜得很，甜度十足，所以拿给梵挽尝尝。　　梵挽把这些水果暂时放进了冷藏柜，然后开始处理咸肉和腊肠。姜唯送的咸肉咸度很不错，拆出来稍微水洗一下就行。　　这些咸肉肥肉相间，看着就很漂亮。　　梵挽把上面的皮去掉，直接把咸肉切成了肉丁。这就费点时间，最后切出满满一大盆。　　之后再处理腊肠和野笋，但春笋切好后需要过一遍沸水，这样才能去除那意思若有若无的涩味。　　这些都准备好后，梵挽取了一口大锅，然后起锅烧油，等油热后就转为小火，梵挽就把咸肉下锅开始翻炒。等炒出一点香味后再放入腊肠丁，而后继续翻炒，一直到油脂被炒出，甚至咸肉的表面出现略微的焦黄色，这时候就放入切好的春笋丁。　　小火慢炒，让刚刚咸肉和腊肠熬煮出来的油脂完全把春笋里面的香味激发出来，这时候就可以把翻炒好的咸肉笋丁连同油脂一起倒入提前淘好水的米中，加入适量清水，之后盖上电饭煲煮就可以了。　　虽然梵挽这儿用的那种超大电饭煲，但他准备的腊肉和笋丁不少，一锅还不够，所以又搬出了一口大电饭煲。　　一连炒了两锅后，梵挽才空下来。　　随着时间一点点过去，电饭煲里面的香味开始往外蹿。　　花兰语还是第一次闻到梵挽做饭菜的香味，这会儿悄悄往厨房里面看，结果梵挽一扭头抓个正着。　　她立马低头，有些紧张地开口：“对不起老板，我不是故意看的。”　　做饭是一门手艺，偷看就是偷学，她老家那儿是要被师傅骂的。　　不同的地方有不同的生存方式，她老家那儿别说是真的有点手艺的厨师，就是那种丧事吹喇叭的、哭丧的还有瞎子带好几个瞎子一年走两次卖唱的，都是手艺。要赚这个钱就要拜师，拜师就要磕头交钱，前两年学艺，师傅是只管吃喝不给钱的。　　梵挽摆摆手：“没事。”　　他不在意这个。　　他做的食物，大多是寻常食物，做菜的配比方法网上一搜到处都是，看他跟着学也就这样。　　要是看看就能学会，网上就不会有很多人半玩笑半认真的调侃。　　一看就会，一做就废。　　听梵挽这么说，花兰语才有些放心。　　不给这会儿时间也差不多了，梵挽开口：“去开店门吧，对了，我教你怎么用平板出单号给顾客，很简单的。”　　花兰语虽然小学文化，但胜在年轻，年轻人脑子还是活络的，简单地按一下，再取一下打印出来的叫号单，问题不大。　　简单教了十来分钟，大概磕磕绊绊会了以后，花兰语就去开门。　　她中午来的时候还没发现太多人，结果现在走到门口，才惊讶地发现好多好多人。　　她第一次遇到这阵仗，真有些吓一跳。　　印象中有这么多人来吃饭，在她们那儿除非是谁结婚或者谁死了，红白喜事的时候人特别多。　　一开门，前面排队的几个大爷大娘立马就往里面挤。　　花兰语可不敢多留，一下就跑回了收银台。　　“哎哟，这个小姑娘第一次见，饭碗老板又招了一个？”　　前面的大爷也是饭食小馆的老食客了，对这儿的服务员基本都面熟：“我看看，今天小梵老板卖的什么。”　　收银台的面板那儿写着，今天卖迎春饭，也就是荠菜咸肉笋丁饭，一份二十五，送一碗蛋花汤。　　贵肯定是没人说。　　就梵挽老板这个手艺，吃过的人都觉得他应该去那种一看就特别高大上的巨贵的酒店做什么总厨、主厨，来这儿都是屈才。　　“有限购吗？”大爷都熟悉梵挽了。　　这个迎春饭是炒饭类，其实非常合适打包。　　花兰语记着梵挽的话，然后摇摇头：“老板说一人只能买一份，现在三月天气暖了，尽量让大家都迎迎春，应个一整年好兆头。”　　她的口音实在严重，大爷都费了好大劲儿才听明白。　　“那行，先给我号子，家里小孩没口福喽。”　　大爷之后，则是两个大娘，然后一连好几个，都是年龄偏大的老人。慢慢到后面，年轻人才多了起来。　　“呼，赶上了赶上了。”　　花兰语认真发着号子，就听到前面一个女士特别激动地喊了声，抬头一看，发现对方这会儿也朝她不好意思地笑了笑。　　“不好意思，我太激动了。”　　花兰语笑着摇了摇头，然后把号子递给她。　　她一拿到号子就走到一边，对着她之后拿号子的男士激动地开口：“王强，好香啊，你闻到了吗？”　　王强吞咽了下口水，谁知道声音还有点大，直接发出了咕咚的声响，配合肚子还咕噜咕噜响了起来。　　他不好意思笑了笑，身后的其他食客也没有嘲笑的意思，因为真的好香。　　这个迎春饭还没吃上呢，结果香味感觉要飘出十里地。　　等两人一起拿到号子走到门外等位置的时候，他俩也不肯走远。　　王强现在满脸幸福，和女朋友前两天刚刚订婚，婚期就放在今年国庆。现在房子也有、车也有，工作也没那么累，真的幸福感爆棚。　　最最关键是现在他和未婚妻潘玉香每天互相送对方上下班，有时候就一起找好吃的，还养了一只猫治愈一下心灵。　　两人也商量好了，反正结婚以后三年内不要孩子。　　等三年后，俩人都确定彼此非常合拍，也做好了要孩子的准备，到时候再要。　　一切都在计划中，再想到现在马上要吃到的美食，王强真的觉得人生真的就是退一步海阔天空。　　不卷是对的。　　而厨房的梵挽这会儿正从冰箱里面拿出一袋西红柿，前几天放的，稍微有些熟过头了，不过番茄的香味还是十分浓郁。　　简单在上面切了个十字口，最后把十几个西红柿放在一个大盆里面，热水往下浇，很简单的方法就能把西红柿外面的皮轻而易举撕掉。　　去掉皮后，直接就把西红柿切丁。　　把西红柿放在一边备用，梵挽直接在一个大碗盆里面打入鸡蛋，再利用打蛋器把鸡蛋打散。　　用筷子比较慢，打蛋器的话，蛋花比较丝滑匀称，最后去掉蛋花上面的浮沫就行。　　食材准备好后，梵挽把洗干净的大锅放在灶火上，开火倒入冷油到烧热，然后放入葱花爆香。葱香出来之后，直接把刚刚准备好的西红柿倒入其中，不断翻炒，一直到西红柿的汁水全部被炒出，空气中弥漫酸甜的番茄香后，直接加入一碗清水。　　之后就是等水开了，这时候再放入水淀粉。　　就是要注意比例，水淀粉多了容易让汤水过于浓稠，要是少了又有些寡淡。等再次水开后，可以把温度调成小火，然后不断往着一个方向搅动汤水，顺着搅动的方向倒入鸡蛋液。　　等过个十几秒，直接关火，而后放入一些盐、鸡精之类调味就可以了。梵挽还准备了一些新鲜的香菜，这个可以根据个人口味，自己选要不要放一些。　　蛋花汤的准备非常快，梵挽叫花兰语先把香菜碎拿出去的时间，自己就重新找了一口干净的锅，等锅中的冷水变热水的时候就把荠菜焯了一遍水，荠菜断生就可以捞出，直接泡冷水降温，再被梵挽捏成一个个的小团。

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