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这时候刚好取一小团，把荠菜切成丁，这时候还可以再捏一下荠菜，尽可能把荠菜中的水分挤出去。　　而后锅中放入少许油，把荠菜丁放入去翻炒。等水分完全干后，梵挽就打开了最先开始煮的电饭煲。　　顿时，一股香气扑面而来。　　梵挽麻溜用饭勺在大电饭锅里面翻了会儿，让米饭和鲜肉丁、笋丁完全融合，而后取出一碗倒入锅中，和荠菜搅拌均匀。　　很快，一碗迎春饭就做好了。　　作者有话说：　　无　　最美味的炒饭　　“小心一点，拿这个托盘，不要烫到手。”花兰语年纪比较小，梵挽就嘱咐了几句。　　花兰语有些诧异地看了梵挽一眼，这种小事之前从来没人向她嘱咐过，一时都有些不知道说什么。直到端起餐盘，才开口：“没事，我不怕烫。”　　第一个先吃上的是刚刚和花兰语打招呼的老人。　　大爷坐在最靠近收银台的位置，贴着墙坐。这会儿荠菜笋丁饭一上来，他就闻到了那种荠菜和咸肉混杂的咸香，直接就吞咽了一下口水。　　太香了。　　一碗荠菜咸肉饭被放在一个大碗口的瓷白碗中，旁边是一小碗的蛋花汤。荠菜咸肉饭的米粒一颗颗都晶莹剔透、泛着漂亮的油光，里面点缀着鲜嫩的荠菜碎、春笋丁和鲜肉丁，视觉上看到就相当有胃口。　　就连赠送的蛋花汤都非常漂亮，细碎的、软烂的番茄小块在汤中融化得差不多了，而蛋花像是嫩黄色彩缎一样在这样漂亮的汤中散开。　　整碗汤刚刚出锅，这会儿还冒着几分氤氲的热气，两种鲜明的颜色在气流中混杂出一种傍晚轻盈云霞一样的色彩，看得大爷忍不住直接拿起勺子，先喝了一口番茄蛋花汤。　　蛋花被勾芡得恰到好处，入口的口感非常鲜甜，还带着一丝蛋花的轻盈。这一口蛋花汤快速顺着喉咙下滑，等落入胃部后，一股温润的热意就顺着胃部蔓延，老人慢慢舒了一口气，然后满足地喟叹了一声。　　好喝。　　蛋花汤的做法不难，但能做得这么好喝，大概就是大道至简了吧。　　老人笑呵呵地想着，然后把勺子放入白色大口瓷碗中。　　这会儿舀起一勺凑近了看，他就知道梵挽用的一定是好米。他家现在吃米就很讲究，不好的不乐意买。　　像是这种煮好的米，颜色带着一点珍珠一样透亮的光泽，不用凑得很近就能闻到一股米香，就知道单单米饭本身的味道就不会差。　　他有些忍不住了，直接一勺送进了口中。　　刚刚入口，首先扑面而来的是荠菜特有的那种野菜的清香，再之后是咸肉被高温激发过的醇厚油脂香，这两种味道的口感最为霸道，一开始占据了味蕾全部的反馈。　　但随着他的咀嚼，米饭被焖煮后的清香以及笋丁淡淡的清甜口感也开始被品尝出来，几种口感层层叠叠地陆续在味蕾中绽放，口感上不仅没有杂乱，反而让这一口迎春饭一直到咽下的时候都没有任何寡淡的感觉。　　大爷知道自己年纪大了，东西吃快了伤胃，所以在家的时候，吃东西基本细嚼慢咽。　　可今天竟然有些忍不住，拿着勺子连连往嘴里塞，简直是他吃过最美味的炒饭。　　这种带着野菜清香和油脂香的口感最是吸引人，几大口后，再喝上一口丝滑的蛋花汤，真是吃得有点停不下来。　　这会儿陆陆续续有食客吃上，拿着号子但还没轮上又快了的食客就站在店里，看着那些已经吃上的食客一个个吃得满嘴油，好多肚子咕噜噜全叫了起来。　　这个点一般也该吃点下午茶了，肚子本来就饿，再加上别人吃得实在是太香了。　　“您的，小心烫。”　　随着不断忙碌，花兰语端餐盘的动作也越来越熟练。　　终于随着前面几桌客人吃完，心满意足地起身后，王强和潘玉香也找了位置，然后一屁股坐了下来。　　等他们的迎春饭上来后，潘玉香也是先喝的番茄蛋花汤。　　她很喜欢番茄的口感，所以像是番茄牛腩、番茄炒蛋总之有关番茄的菜大部分都很爱吃。　　蛋花汤一上来，她就被这道汤的颜色给吸引了。　　一口落肚，潘玉香满足的握了握拳，好吃好吃，太好吃了！　　“王强，你带我来这里，我感谢你一辈子！”潘玉香这会儿一口蛋花汤一口荠菜饭，吃得浑身舒坦，所以很夸张的开口。　　她之前听是听过梵挽，但工作和住的地方距离这儿都有点远，她是低精力人群，自然就一直没来。　　之前听王强说，为了吃梵挽做的包子，他凌晨去爬山，想想都替王强累。　　但现在潘玉香觉得真的值了，是她的话，她也去爬上，刚好稍微运动运动。这几年，实在是没有任何活动量，追着公交跑两步心跳都快得不行。　　王强嘿嘿一笑。　　等两人吃完，他们也不占别人位置，只是起身后也没走，而是犹豫了一会儿叫住了花兰语：“那个服务员能方便叫一下饭碗老板嘛，那个不方便也没关系。”王强不好意思地挠了挠头，结果潘玉香递过来的一盒喜糖：“帮我把这个给饭碗老板也行。”　　在厨房的梵挽没想到还拿到了一盒喜糖，都愣了一下。　　问花兰语是谁送的，发现她有些说不清楚，就自己出去看了一眼。　　王强一见到梵挽就不好意思地笑了笑：“老板！”　　“哦，是你。”梵挽对王强这个打工人有印象，谁叫对方当初跟着他跑买吃的，而且他还在陈家业的饭桶群里，梵挽记得他的名字，叫葱油拌面。　　王强也高兴，没想到梵挽记得他。　　“对，是我，王强。”王强指了指身边的潘玉香，“这是我未婚妻，我们过年那会儿订婚了，今年国庆结婚。家里已经在准备结婚的东西，提前准备了一些喜糖，专门给老板你拿了一份。”　　倒不是来叫梵挽到时候去婚宴，王强也没那么大的脸。　　就是简单送两盒喜糖，算是热闹热闹。　　“恭喜恭喜。”梵挽真的恭喜他，之前王强打工打得生无可恋，还和他说过，去年做到年底就不做了。　　当时看他还有些迷茫，现在看起来非常精神了。　　几个月时间，看来境遇大变。　　“嘿嘿，老板您忙，我就不打扰您了。”店里人太多，再说下去影响出餐，王强都怕别的食客过来和他打架。　　喜糖也送了，这才意犹未尽和潘玉香两人出了店门。　　梵挽把喜糖放在了收银台那儿，心里也有些开心。　　随着时间一点点过去，已发出的叫号单也回收的差不多了。梵挽看了看时间，差不多下午快五点了。　　其实这个点是一般餐馆生意最好的时候，梵挽这儿，这会儿反而空了下来。　　谁叫他把迎春饭卖得差不多了，门口还有一个大喇叭一直在喊：“不要排队了，不要排队了，今天号子已出完，排队等于白排。”　　现在店里还有三四个食客，梵挽也从厨房出来，随手拆了喜糖盒子，挑出了里面的巧克力扔进口中。　　忙碌之后的空闲时光会额外的让人舒坦。　　梵挽有些放空的时候，大门再次被打开。　　“不好意思，我有点来晚了，这个叫号单还可以用吗？”　　梵挽看了看对方，对这位女士稍微有点印象。其实饭食小馆来来往往的食客很多，梵挽也不擅长交际，大部分人一面之缘他也记不住。　　但记住这位女士是她身上那种都市白领的气质非常突出，就和电视剧里面那些女士的气质一样。　　真的在普通大众中看到这样的人，还是会留下一点印象的。　　上次她问梵挽的咖啡原材料是哪里买的，梵挽就告诉了她是在瑞华超市。当然还有一个记忆点就是这位女士的口音，她是非常重的港普口音，不过名字是真不记得了。　　梵挽看了一眼，这个叫号单是比较靠前的。　　估计是花费了额外的钱向别的食客购买，但因为有事，来晚了。　　看梵挽犹豫，这位女士进到店里后开口：“或者，我开更高的价格，您看可以吗？”　　“老板，我领导不是这个意思。”跟在这位女士身后的还有一位拎着包的女生，这个女生赶紧打圆场：“她只是胃不舒服，这几天一直没什么胃口，现在只想吃点东西才这样问您的。”　　那位女士脸色看起来确实不怎么好。　　叫号单虽然错过了，估计中间也补了号子给别人。　　“稍等。”　　梵挽进了厨房，然后端了一份给这位女士：“只有这一份了。”　　这位女士旁边的女生马上开口：“谢谢谢谢您。”直接起来，就差给梵挽鞠躬。　　那位女士则是拿出手机，过了会儿，梵挽竟然看到她扫了两千块钱过来。　　花兰语满脸惊讶，有些感慨那位女士好有钱。　　梵挽没强求对方付那么多钱，不过这份迎春饭是他给自己留的，属于额外的一份。

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