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第194章（第1页）

李华补充道：“最大的改动在前台区域，丽姐说要做一个弧形岛台，既能收银又能展示当天特色菜。”

杨川听着汇报，不时在手机上记下要点，顺手将设计草图拍下来发给徐烨。

【杨川】：设计方案超乎预期！[图片]

徐烨回复了一个竖起大拇指的表情，随后发来一条语音。

杨川点开，徐烨清冷的声音在嘈杂的面包房里格外清晰：“设计方案不错，记得确认电路改造部分是否符合商用厨房标准。对了，拆线后别太劳累。”

李丽听到后笑着说：“你们合伙人可真细心。”

杨川笑了笑没解释，只是低头回复。

【杨川】：明白，会注意的。周日见。

【徐烨】：周日见。

“对了，丽姐。”杨川对李丽说道，“我还订购了一台智能分菜分饭机，希望您在设计的时候，能给机器留出一个位置，最好是靠近后门，方便运输的。”

“没问题，你知道机器的尺寸吗？”

杨川根据系统提供的尺寸，报给了李丽。

等到勘测完面包店，外面的天色已经完全黑了下来。

李丽收起卷尺，揉了揉发酸的肩膀：“总体来说结构很不错，改造起来不会太麻烦。”

“辛苦你了，跑这么远过来。”杨川看了看时间，差不多快六点了，“都这个点了，要不一起吃个晚饭再回去？我下厨。”

李丽眼睛一亮：“真的可以吗？会不会太麻烦？”

“不麻烦，反正我们回去也是要做饭的，就是多一双筷子的事情。”杨川看向李丽，“丽姐是哪里人啊？”

“扬州人，工作太忙，我好几年没回去了。”李丽叹了口气。

“要不要尝尝家乡菜？”

李丽顿时来了精神：“你会做扬州菜？在英国能买到材料吗？”

“当然，我有路子。”杨川神秘地眨眨眼。

当李华驾驶pv驶入别墅区时，李丽望着窗外修剪整齐的草坪与典雅的英式住宅，忍不住惊叹：“你们住这儿？环境也太棒了吧！”

“那当然！”李华得意地转动方向盘，指了指隔壁那栋联排别墅，“瞧见没？这栋也是我们的，这算是我们的员工宿舍，规格是不是挺高？”

李丽瞪大眼睛：“你们这创业够高的啊！”

车子停稳后，李华热情地帮李丽拉开车门，带她参观客厅。

落地窗外是覆着薄霜的花园，壁炉里的火光将原木家具镀上一层暖色。李丽摸着复古砖砌的壁炉墙感叹：“这装修风格太有品位了，像是杂志里的样板间！”

“是房东有品位，那是一对特别热爱生活的老夫妻。”李华从冰箱取出果汁递给她，“你先坐会儿，川哥做饭超快，最多一个小时就能开饭，他进厨房就跟变魔术似的。”

杨川系上围裙，在厨房里忙碌起来。

庞虎他们听到动静，纷纷过来帮忙。

杨川取出一大块肥瘦相间的五花肉，刀光闪动间，肉块变成了均匀的肉末。加入葱姜水、盐和少许料酒，顺着一个方向搅打起胶。

“川哥，今晚打算做点什么好吃的？”胡俊峰好奇地问道。

“今晚来了客人，准备做一些扬州特色菜。”杨川笑着说道，“扬州炒饭、灌汤包、扬州干丝、清炖狮子头、糖醋排骨和响油鳝丝，再来个鱼头汤和干锅花菜，应该够了吧？”

“哇，光是听着我口水就要下来了！”庞虎双眼发亮，“川哥，你说吧，需要我们做点啥！”

“庞虎去把鳝鱼洗一下，老胡帮我泡发干香菇和虾米。”

李丽坐在客厅沙发上，捧着果汁望向厨房的方向，可以清楚看见杨川系着蓝色围裙的挺拔背影。看着他行云流水般地切菜和备菜，李丽不由对即将到来的家乡菜产生了几分期待。

杨川往肉末里加入荸荠碎后，搅匀后团成拳头大的肉圆，轻轻放入砂锅。高汤是提前熬制的，澄澈如琥珀，随着肉圆下沉泛起金色油花。

“胖虎，鳝鱼处理好了吗？”

“马上！”庞虎正用盐搓洗着鳝鱼表面的黏液，“这玩意滑得像泥鳅！没想到在英国还能买到这么新鲜的黄鳝！”

“是啊，好不容易才弄到的。”杨川笑了笑，从他手里接过黄鳝，一刀剁掉脑袋，然后开始处理鳝鱼。

刀刃斜切入鳝背，薄如蝉翼的肉片立刻卷曲起来。热油锅里蒜瓣爆香，鳝片入锅时发出惊天动地的“滋啦”声。

杨川颠勺的动作行云流水，深褐色的鳝片在空中翻飞，淋上调配好的酱汁瞬间裹上层晶莹剔透的糖衣。

香味开始在别墅内蔓延，客厅里的李丽开始频频向厨房张望。

“华仔！过来端菜！”

很快，第一道菜就被李华给端了出来。油爆鳝丝整齐码放成塔状，蒜末与葱花点缀其间，琥珀色的芡汁还在微微颤动。

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