笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第195章（第1页）

糖醋排骨正在收汁，琥珀色的糖浆包裹着炸得酥脆的肋排。杨川撒上炒香的白芝麻，香气顿时又拔高一个层次。那边砂锅里的狮子头已经炖出胶质，他用菜心围边，翠绿的蔬菜衬得肉丸愈发诱人。

响油鳝丝

【扬州狮子头应该是放蟹粉的，拆蟹啥的太麻烦，这次就整个普通版的清炖狮子头~话说扬州菜是真好吃~去年去玩过一次~好多好吃的！还有个叫鸦片鱼的好好吃呀！】

家乡味道

刚好冰箱里有隔夜的剩饭，米粒因冷藏脱水变得干爽，轻轻一捏便松散开来。

金黄的蛋液倒入热油的瞬间，化作蓬松的云朵，接着将米饭倾倒进锅里，铲子快速翻动，使得金黄的蛋液裹上每一粒米。粉红的火腿丁被放进锅里一起翻炒，接着是嫩白的虾仁和翠绿的青豆，最后撒一把葱花，浓烈的炒饭香气立刻弥漫开来。

“开饭啦！”杨川把最后一道鱼头汤端上桌。奶白色的汤汁里，嫩豆腐块随着热气轻轻晃动，两片翠绿的香菜叶子像小船一样漂在上面，光是看着就让人流口水。

当餐厅长桌上摆满菜肴时，李丽举起手机拍个不停：“我的天，这也太丰盛了吧！我在英国这么多年，就没见过这么地道的扬州菜！”

“丽姐快坐下。”庞虎已经迫不及待地拿起了筷子，“你再拍照，菜都要凉了。”

众人入座，杨川笑着对李丽说道：“丽姐，快尝尝看，我的手艺如何？”

李丽盯上那道响油鳝丝已经很久了，她迫不及待地夹起一筷子，在鳝丝入口的刹那眼睛就红了。外脆里嫩的口感，浓油赤酱的醇香，还有那股独特的蒜香，都与她记忆里的家乡味道重合了起来。

“好吃，真的太好吃了！”李丽忍不住又夹了一筷子。

“好吃你就多吃点。”杨川拿起勺子，给每个人都盛了一碗扬州炒饭，“再尝尝这个扬州炒饭，是不是你家乡的味道。”

隔夜的剩饭分量实在不多，就够炒一锅的，所以大家每人一碗分完，就没有了。

金灿灿的米粒颗颗分明，虾仁如同珍珠点缀其间，热气携着香气扑面而来。

李丽舀起一勺送入口中，眼睛倏然睁大。

“天呐！”她激动得声音都变了调，“这才是我记忆中的扬州炒饭！英国那些中餐馆用的都是廉价的冷冻豌豆和胡萝卜丁，米饭又黏糊糊的，一点也不好吃！”

她的筷子根本停不下来，一口接一口地往嘴里送。鸡蛋的柔嫩、火腿的咸鲜、青豆的甜润在舌尖交响，全都化作暖流顺着食道滚入胃中，连指尖都暖和起来。

“噢，天呐，我今天终于体会到什么叫锅气了。”庞虎满脸的陶醉，“这扬州炒饭比蛋炒饭还要好吃！”

“偶买噶！太好吃了！这个饭！”朱利安也惊叹不已。

他觉得没有其他菜，光是这一个炒饭就够他炫一大碗的。

“慢点吃。”杨川无奈地笑，“隔夜饭不够，炒饭就每人就这一碗，没多的了。不过电饭煲里还有白米饭，大家可以自己盛。”

“啊？就一碗？”朱利安失望地看着空碗，转头又盯上了糖醋排骨，“那这个排骨我得多吃点！”

焦糖色的排骨闪着诱人的光泽，他笨拙地用叉子叉起一块，酱汁拉出长长的糖丝，酸甜的香气让他忍不住咽口水。

排骨外酥里嫩，酱汁甜中带酸，吃得他连连点头。

盛上一碗白米饭，浇上一勺糖醋酱汁，别提多美味了！

清炖狮子头也是每人一个，都炖得非常软烂，筷子轻轻一碰，肉圆就松散开来，露出里头的咸蛋黄和荸荠碎。

“丽姐，扬州的狮子头应该是放蟹粉的，但时间有点晚了，弄大闸蟹太耗时间，我就换成了咸蛋黄，你尝尝味道怎么样？”杨川有点不好意思地说。

狮子头入口即化，肉糜吸饱了汤汁，咸蛋黄在舌尖化开，鲜得让人直吞口水，加上荸荠碎的脆甜，让口感变得更加丰富。

“已经很好吃了，要是再加蟹粉，我估计都能把舌头一起吞下去。”李丽笑着说道，“我在扬州的富春茶社，都没吃过这么好吃的狮子头。”

“你们快试试看这个干丝！”庞虎夹了一筷子，“川哥的刀工真是绝了！”

粗细均匀的豆腐干丝吸饱了乳白色的高汤，入口柔软却又不失韧性，豆香味在嘴里久久不散。

干锅花菜中炝炒的干辣椒香气扑鼻，花菜炒得恰到好处，保持着脆嫩的口感。

李丽尝了一口，惊讶地发现里面还藏着焦香的培根：“这个搭配太妙了！花菜甜甜脆脆的，培根咸香有嚼劲，还有一点点辣味提鲜……这绝对是我吃过最好吃的花菜了！”

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

我的暴力同桌赌输之后，成了我的母狗  合欢宗女修与体修少年  王梦瑶的堕落之路  母子乱伦小说看多了我，发现老妈的奶子好像很大啊~就算被暴揍也要回一趟老家！  惊！联姻对象竟是虫族元帅  [红楼]大明蒸汽机  江熠的NTL生活  官小 姐她就爱赚银子+番外  地下情人  很社恐,小鬼出门要走下水道+番外  从征服调教家人开始的末世生活  她把门铃敲响两遍+番外  皇帝的老婆有点凶  大小 姐变成丧尸后+番外  儿子觉醒动漫后宫系统，但受益的居然是我？  至纯至善大孝子  剑修穿越后在魔法界成神了+番外  帮助有男友的青梅练习性爱技巧总感觉有什么不对劲  有一个小三上位的妈妈，是种什么体验？【重置版】  欲樱瘾