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第275章（第1页）

炉门关上，排气孔开到一半。接下来就是漫长的等待。烤鸭这东西急不得，火大了皮焦肉生，火小了皮软肉柴。不想前功尽弃，得不时调整排气孔的大小，还得隔一会儿打开炉门给鸭子翻一次面。

孟娇坐在炉子旁的小木桩上，腿上搁着一本穷书生与世家女相爱相杀的画本子，偶尔翻几页，再时不时起身检查火候，又往炭火槽里添一小把果木屑。果木屑碰到明火，立刻腾起一股带着甜香的烟气。

两刻钟后，等第一缕烤鸭的香味从炉门里钻出来，天已经擦黑，明日乔迁宴要用的一应物什也全都备齐。

大家跟着忙了一天，倒是没人喊累。晚饭摆在院子中央，四张方桌拼在一起，鸭血，鸭肠，鸭掌什么的都化作美食上了桌。

孟娇把烤鸭之前试火时顺便烤的一条脆皮五花肉切好端上来，虽然数量不多，但足够大家先尝个鲜。

鸭血粉丝煲是现做的，汤底是猪棒骨熬煮的高汤，加上一把干贝和虾米提鲜，白花花的热气从砂锅里往上窜。鸭肠切成小段，鸭胗片成薄片，和泡软的粉丝一起丢进砂锅里炖煮，最后洒上一把翠绿的葱花。

揭开锅盖时，汤色奶白，粉丝吸饱了汤汁，麻将大小的鸭血块在汤里微微颤动。

除了鸭血粉丝煲，还有卤鸭掌、卤猪蹄、蒜泥白肉，每样都堆得满满当当，肉香和卤香搅在一起，顺着夜风飘出半个大石榴村，这已经足以证明姚氏和孟娇的待客之道。

来帮忙的叔叔婶婶们也都是识趣的主儿，到饭点就自动开溜，姚氏堵在院门口不让走，好说歹说才把平日里处得最近的几个按在了桌边。

孟娇又从坛子里夹出几大坨油腐乳，搁在小瓷碟里。腐乳是她去府城前做的，一个多月过去，表面已经凝了一层油亮亮的红膜，闻起来有股说不出的咸香。

“这是腐乳，大家快尝尝，配粥和米饭都可好吃了。”

众人盯着那碟红彤彤的腐乳，面面相觑。豆腐倒是常见，但这玩意儿怎么变成这副模样了？

傅胜年知道自家娘子的本事，把一小块加进米饭里拌了拌，发现是咸香的。

尝过肉夹馍的傅二爷是很懂某些路数滴，他不动声色，弄了块馒头掰开，放上腐乳和两片汆白肉，然后拿起馒头，咬了一大口。馒头的麦香，白肉的蒜香，腐乳的咸香，三层味道在嘴里摞在一起，越嚼越香，他决定明天早饭还这么吃。

孟娇心想，哟，还是这小子会吃呀。

叔叔婶婶们见孟家大姑爷都吃这么香了，没瞧见人家吃个馒头都能吃出这么多新鲜花样吗，晓得这是个会吃的主儿，就跟风试了起来。

懂事儿的人不好意思直接问这是怎么做的，但想着也合该让家里人尝尝，“大丫，不是…”觉得不对，又改了口，“娇娇呀，这腐乳能匀给我一些不，过两日我大女儿会带姑爷回门，打算让他们也尝尝，婶子不白要你的，拿家里的菜来换。”

另一个包着碎花头巾的妇人也央求道：“我也要几坨，我家那口子就偏爱这些咸香味的东西，过两日我们当家的生辰，想着摆桌时添个花样。”

孟娇哪有不乐意的，腐乳做出来本来就是要卖的，她也不跟人瞎客气，“好呀好呀，婶子要多少到时候跟我娘说去。”

姚氏是记得定价的，放下筷子从怀里掏出一个小本子，本子还是孟娇给她订的，专门记账用。她翻开本子，捏着炭笔歪歪扭扭地写字，字迹虽不好看，但记得很清楚。

桂花婶子在旁边看着她一笔一划写了好一会儿，由衷地叹了一句：“翠兰，你现在可真成掌柜的了。”

姚氏眼底藏不住的骄傲，“是跟我家娇娇学的。”登记完，她又忙张罗着大家赶紧吃菜，“今日有劳大家受累，快吃快吃。”

……

翌日天不亮，小院子早早忙碌起来。

所有人井然有序，孟娇也不例外，她这会儿为了烤鸭都快眼冒金星了。

只是没料到，韩智羽、邱侗、谷道轩三人用过早饭就早早出发来到了大石榴村。

若是韩刺史知道自家那个患有起床困难症的儿子，平日里上个早课就跟要了命似的，此时却为了吃席，不到巳时就巴巴的上赶着去赴宴，非得给他耳朵都拧下来不可，搞得他老韩家没让他吃过饱饭一样。

但邱县令是知晓这事儿的，孟娇虽没请他，但儿子既已告知，他岂能装聋作哑？毕竟他早从韩刺史那儿得知了那位的身份，但他没自家儿子那么厚脸皮，不好那么早就上门去溜须拍马，还得找个由头去道贺。

又恨自家这个小兔崽子不争气，竟为了口吃的，连脸面也不顾了，这是一顿也不肯落下呀。

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