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冰箱里早早备好了新鲜的羊肉,肉质细嫩、肥瘦均匀,最适合慢炖温补。
他熟练地处理食材,羊肉冷水浸泡去血、反复清洗干净,切块焯水去腥,撇干净表层所有浮沫,随后放入砂锅之中,加入足量清水,开小火慢煨。
傅寒川又切了满满一盘新鲜生姜,姜片切得厚实均匀,尽数下入汤中,又抓了一把颗粒饱满的胡椒撒进锅里。
生姜温中散寒,胡椒暖胃祛湿,搭配温补的羊肉,刚好贴合温阳驱寒的调理法子。
砂锅盖上锅盖,文火慢慢熬煮,炉火温存,咕嘟咕嘟的炖煮声缓缓响起,淡淡的肉香混着姜香、胡椒的辛香,慢慢在整个屋子里蔓延散开,温柔又暖胃。
安顿好汤锅慢炖,傅寒川擦了擦手,转身走进卧室。
窗外的天气刚刚好,正午过后的日光温柔和煦,没有清晨的湿冷,没有傍晚的阴寒,是老中医特意叮嘱的、一天之中最适合养阳活动的时段。
阳光透过落地窗洒落,气温温润适宜,微风轻柔,不冷不燥,最适合出门短时间散步。
傅寒川走到床边,看着正懒懒窝着玩手机、彻底不想动弹的马梓恒,轻声开口:“太阳正好,穿好衣服,我带你下楼走走。”
马梓恒闻言瞬间垮了小脸,整个人瘫在床上一动不想动。
可他抬眼看向傅寒川认真温柔的眉眼,看着对方一心一意、事事为自己身体着想的模样,心底软软的,要是自己一味偷懒抗拒,未免太过辜负这份心意。
万般慵懒之下,马梓恒还是乖乖点头,顺从地配合他的安排。
“好吧,听你的。”
见他乖乖听话,傅寒川细心拿出厚实的加绒卫衣、防风外套、保暖长裤、围巾和帽子,一件一件帮他穿戴整齐。
帽子扣住他的头顶,围巾绕着脖颈裹得严严实实,外套拉链拉到最顶端,严实护住腰腹,脚上换上厚实的棉袜和防滑暖鞋。
“好了,不冷了,我们下楼。”
傅寒川牵住他的手,掌心稳稳裹着他微凉的手心,带着慢悠悠不想动弹的马梓恒,走出家门,来到小区附近的公园。
冬日的公园没有春夏的繁茂热闹,草木疏朗,人迹稀少,格外清净。
两人沿着平缓的石头小路慢慢散步,速度极慢,完全顺着马梓恒的节奏,没有半点催促。
可马梓恒大病初愈,体质本就虚弱,许久没有好好活动,体力远不如常人。
两人慢悠悠走了还不到二十分钟,他就渐渐撑不住了。
察觉到身边人的疲惫,傅寒川立刻停下脚步,转头看向微微喘气、脸颊泛红的马梓恒,语气温柔又体贴:“累了是不是?那我们回去。”
马梓恒立刻乖乖点头:“好。”
原路折返,慢慢走回小区,短短一段路走得松弛缓慢,刚好让身上的热气稳稳散开,不至于骤然吹风受凉。
回到家中,客厅里就闻到满室浓郁的羊肉香气。
砂锅经过长时间文火慢炖,羊肉已经彻底炖得软烂,姜香和肉香完美融合,温热的气息扑面而来,暖得人心头发烫。
傅寒川先帮他脱下厚重的外套、围巾帽子,让他靠在沙发上休息,自己转身走进厨房,盛出一大碗热气腾腾的羊肉汤。
雪白的浓汤上浮着薄薄一层暖油,汤色清亮醇厚,碗里堆满炖得软烂的羊肉,分量十足、扎实暖心。
他端着热汤走到马梓恒面前,递到他手里,温柔叮嘱:“快趁热喝。”
马梓恒捧着温热的汤碗,指尖瞬间被暖意包裹。
他低头小口尝了一口,醇厚的羊肉香气在舌尖散开,暖意顺着喉咙滑进胃里,瞬间熨帖了整个脏腑。
只是入口之后,浓重的姜味格外突出,辛辣温热的气息铺满口腔,冲击力很强。
他抬头看向傅寒川:“好喝是好喝,就是姜味太重了,有点辣。下次少放点姜片好不好?”
傅寒川看着他微红的唇角、软乎乎的模样,低低笑出声,温柔应声:“好。”
马梓恒慢慢捧着汤碗,一口一口喝着热汤,软烂的羊肉入口即化,温热的汤水一路暖到四肢百骸,原本微凉的手脚渐渐升温,浑身都透着舒展的暖意。
一碗热汤下肚,空腹被温柔填满,体内寒湿散去大半,整个人通透又舒服。
夜色缓缓降临,冬日的天黑得格外早,窗外暮色沉沉,晚风微凉,屋内却暖意融融、温柔安稳。
记着老中医每晚泡脚驱寒的叮嘱,晚饭过后,傅寒川便开始准备泡脚水。
他烧了一壶滚烫的开水,抓了大把干燥的艾叶投入热水之中,让艾叶的药效充分冲泡散开,静置晾凉,反复调试水温,降到在四十多度。
傅寒川端着装满艾叶热水的洗脚盆,稳稳走进卧室,放在床边地面。
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