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第2章 白灼基围虾（第3页）

砧板早就摆好，她切一片姜，粘几根葱手一翻就利落地打了个结，一起丢进水里。

林惠敏看着目瞪口呆：“可以啊！像模像样的！”

汤芫特别傲娇地甩甩不太长的刘海：“妈！我天天看你做菜呢，这没吃过猪肉也看过猪走路啊！”

在她妈眼中她还是个没下过厨的孩子呢，她得找个好理由。不过她妈好糊弄，不怕。

林惠敏拉张椅子在旁边坐下，淡定地跟女儿贫起来：“怎么说话呢，妈炒菜还成猪走路了？”

汤芫走到厨柜边拉开，凭着记忆翻出一只装花生米的罐子倒一小碗。

在等着水烧开的时候她飞快地切好姜末蒜末和葱花，还能利索地接上话：“哎，妈，就那意思，你领会精神就行。”

林惠敏到底不放心，盯了一会儿指着锅：“开了，水开了。”

汤芫往煮开了的水里添一小勺盐，又倒进去小半勺料酒。

最后她把虾倒进去，看着虾身子慢慢弯曲，弯成诱人的淡红。

林惠敏走过来瞧了一眼：“差不多了，别煮太老，肉不鲜。”

汤芫一勺子把虾全数勺起：“遵命！林大厨！”

林惠敏心情复杂地看着动作利落的女儿：“……你趁我晚上去店里的时候练过吧？”

汤芫心想再装就太假了，只好吐了吐舌头：“学习压力大，我找点事情放松放松。”

林惠敏也不知道是高兴还是不高兴，就默默地点点头。

单炉毕竟麻烦，汤芫把水倒了，洗净擦干，大火，滴一圈油，下姜蒜葱末，煸一下，姜蒜的辣被葱中和，蒜香味升腾而起。

她再倒进一汤勺酱油，几滴料酒，洒点儿糖，一点儿醋，火调小，没一会儿糖融化，酱汁就被她分成两小碟。

林惠敏在小院子开好台，从厅里把那台老旧的座扇推出来，插好电对着台的位置。

她摆好碗筷的时候厨房传来一传股烤花生的香气。

等她走进去的时候，看到女儿把花生上了碟，喃喃自语说：“现在温度还太高，等稍凉点儿再洒盐。”

她默默地尝了一颗，酥脆的花生在齿间传递着果仁的香味，不焦不生，吃完一颗喉间还有余香。

白粥的温度刚刚好，汤芫大口大口地就着米汤扒进嘴里，一股清甜注入喉间，缓解了酷暑对喉咙的折磨。

她舒服地“啊”了一声，夹了几颗花生米丢进嘴里，听着嘴巴里咔咔脆的声音，顿时觉得，这才是最幸福的事。

林惠敏剥了几条虾，全放进女儿的碗里，汤芫又夹了一半回去：“妈，你别光顾着我，你也吃。”

林惠敏高兴地笑了，眼角的鱼尾纹也显得更深，让汤芫心里又难受了一阵。

她怕自己又哭，转身回厨房拿盐去了。

林惠敏夹起虾，沾了女儿的特制酱汁，轻轻地咬了一小截——虾的鲜美被酱汁提出了甜香，只吃一口都觉得是味蕾的极大享受。

她有点不敢置信，不沾酱汁，就这么再吃一口，基围虾独有的鲜充斥在口腔，肉质软滑不柴，让她忍不住扒下几大口白粥！

汤芫拿好盐，均匀地洒在花生米上，再丢一颗进嘴里，花生的香味更是发挥到一个极致。

她又连着吃了几颗：“妈，这虾有大拇指粗，不便宜吧？”

林惠敏从味觉的冲击中回过神来：“哎，你舅今天出海回来，捞着很多呢，知道你喜欢吃虾，就分我这一袋了。要不是咱们没冰箱，他就给更多了。”

这话让汤芫想起另一桩事来——在她妈妈出事之前，她舅在某次出海捞鱼的时候，船不小触礁搁浅，渔网被扯烂，船也破了，幸好人没事，就是这次空手而回，损失惨重。

渔民每年就指着那几个月出海，每出一次成本都相当大，这一次把本来就经济紧张的舅舅打击得一蹶不振，后来连舅妈也跑了，舅舅后来都振作不起来，还沾了酒，酗酒得厉害。

陵镇本来就是小地方，出了这事之后大家都背地说妈妈的娘家就是风水有问题，命里的另一半都注定跑路。

汤芫没重生前，舅舅的胃和肝都已经不太行了，也就是数着日子等着埋土那天。

汤芫心思一转，当下有了主意，她漫不经心地问：“舅舅什么时候再出海？”

林惠敏停不下来地吃着女儿的炸花生，含糊地说：“再过半个月吧。”

汤芫说：“那你到时跟我说一声。”

林惠敏好奇了：“怎么，你也想跟着出海？”

汤芫神秘地笑笑：“到时再告诉你！”

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