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张小夏琢磨着给两位大爷中午做什么吃的,大鱼大肉两位肯定吃腻了,天又热,不如做几个凉爽一点的吃食。
灶台上还有些剩羊奶,张小夏去屋门口掐了把新鲜的艾草叶,焯水去涩,用石臼捣出艾草汁。
然后把羊奶倒进锅里,加冰糖慢慢煮化,再加入磨碎的的石花菜粉,她这个不是海边的石花菜,是她之前嘴馋,在山上溪流里获取的淡水藻类,过程很是繁杂,做的不多。
小火煮五分钟,然后装进粗瓷碗里,她做了两大碗,留一碗给家里人吃。
小夏拿了个木桶去外面打了一桶山泉水,把粗瓷碗放进去冰着,隔一会换一桶水,半个时辰后,艾草冰酪凝固成型,用勺子挖一勺,翠绿的色泽像碧玉,奶香混合着艾草的清香,甜而不腻。
“来尝尝我做的艾草冰酪,山泉水镇过的,凉丝丝。”
小夏一人端了一碗,青山和沈夜白的小厮也分了一碗。
沈夜白尝了一口,冰凉凉的,入口即化,口感细嫩,比自家厨子做的甜点还要好吃。一碗很快就见了底。
青山也很喜欢,就是分量太少了,不够吃。
心里想着下次他跟主子单独来,人少他搞不好能多分一点。
“小夏姑娘铺子里怎么不卖这个艾草冰酪,天气这样炎热,应该很受欢迎。”
小夏摆手,她自己也盛了一碗,“太麻烦了,主要我也没有那么多的牛奶,这个里面我用的是羊奶,如果是牛奶味道会更好。天气又热,如果我从家里做好,再带到镇上,冰酪得融化。”
突然她两眼放光的看着沈夜白,“沈公子要买配方吗?你们酒楼有冰窖,要弄牛奶肯定也方便,我再教你们一个双皮奶,镇上的夫人小姐们肯定会喜欢。”
沈夜白也是这样想,他酒楼的客人都不差钱,只要有新奇口味好的吃食,他们都愿意付账。自从买了小夏的几个方子,他沈家在各地的酒楼生意都好了不少,赚的盆满钵满。
他把手里的瓷碗放到石桌上,眨巴着桃花眼看着小夏,慵懒的声音里带着调侃:“行啊,小夏姑娘要多少银子?”
小夏下意识的看了眼陆寒野,见陆寒野冲她做了个口型,“五百两。”
我靠,张小夏震惊。
五百两?!她之前的方子都是只卖一二百两的。
要是提了,沈夜白不会骂她吧!
陆寒野冲小夏点了点头,沈家什么实力,他可以肯定这艾草冰酪在京城会大受欢迎,就算一两银子一碗,这么个稀奇又解暑的玩意,对那些达官贵人来讲,根本不值一提。
对于沈家的酒楼来讲,能有一样在京城都叫的响的招牌,就算是万金也不为过,更何况沈家在全国各地都有产业。
小夏得了肯定,心里也还是没有底,她咽了咽口水,试探的开口。
“五百两,沈公子觉得呢。”
虚的很。
沈夜白似笑非笑的看了眼陆寒野,“有人撑腰就是不一样啊,小夏姑娘,行,青玉,拿银票给小夏姑娘。”
本来以为还要多费一番口舌,没想到沈夜白这么爽快,小夏激动的接过一千两银票,要不是有人在她都想亲一口。
小夏喜气洋洋的把银票塞进空间,“多谢沈公子,以后有啥好东西我一定第一个想到沈公子,巧了不,我近日在家无事,就研究出了一样适合夏天的新鲜吃食,打算在铺子里卖,等会两位帮我尝尝。”
说完又冲陆寒野眨眨眼,表示谢意。
小夏说的新奇玩意是凉皮,刚才做冰酪的时候,她就已经揉好面了。
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