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第25章（第1页）

有婆子问道：“你这新鲜吃法哪里学来的？”宋瑾笑而不语，有人已经明白过来了：“不都说了嘛，洞中神仙教的，那能差了？神仙都吃的指定好吃。”锅中调料放好，宋瑾将六个荷包蛋滑入锅中，并不断地用勺子将锅底汤汁浇在鸡蛋上，要的就是处处都要沾上，处处都要入味。等到锅中的醋香之气溢开，宋瑾加了两勺糖进去，又从桌上抓了一小把现成的洋葱丝，接着问众人：“可有用于上浆的粉？”“有有有，团粉有的。”说话间已经有人帮着用水化了一些团粉水，宋瑾接过浇在锅中，最后撒上葱花和白熟芝麻，一碗醋香四溢的糖醋荷包蛋就出锅了。“这做法新鲜哎，用醋煮鸡蛋。”“闻着香，酸里带着甜。”“不然怎么叫糖醋荷包蛋，又酸又甜就对了。”“大奶奶能喜欢嘛？”“端过去就知道了，猜她干什么？”众婆子端着那碗糖醋荷包蛋七嘴八舌地说着，李婆婆凑近宋瑾身边说道：“这一碗就你送去好了，要是奶奶爱吃的话，往后咱们也会做了。”宋瑾笑笑，道了声好。李婆婆又道：“往后可还有什么菜？到时候也教教我老婆子。”宋瑾还是笑笑说好。菜谱而已，宋瑾多的是，才不在乎教她们几道菜，搞好关系才重要。晚饭时辰已到，各院有丫鬟过来催菜，一下也被那道香味特殊的荷包蛋所吸引。“这是什么菜式？新学的？”有婆子殷勤答道：“是蔓草做的，中午还做了一道清蒸鱼，大奶奶可喜欢吃了。”院中丫鬟淡淡笑着，没再说话，催完菜各自回了院中，宋瑾则端着那碗糖醋荷包蛋跟着送菜的众人去了紫竹苑。文雅坐在桌边，细细品尝着那碗糖醋荷包蛋，眉头先是一皱，细细嚼过之后又舒展开，结果直至吃完这顿饭也不曾说任何话。宋瑾就这么垂手立在一边静静等着，一直等到文雅放下筷子。“除了这些，可还会些旁的？”宋瑾道：“奴婢也会一些的，譬如午间的清蒸鱼，也可用此法烹制排骨。排骨除了清蒸，也可用糯米蒸，或用豆豉，风味各不相同。”“豆豉？那是何物？”宋瑾听了一愣，豆豉不是早有了么？怎么会不知道？“一味调料罢了。”宋瑾打了个幌子，好在文雅本就对厨房东西所知甚少，因此也不太在意。“也好，既然会这些，那你就叫婆子们明日早些出门采买些排骨回来，就做”文雅沉思了会子道：“就做你说的糯米排骨吧。”宋瑾恭敬答是，文雅却又问：“你今日这样早回来，我那侄儿呢？”宋瑾老实回答：“因为要买些不一样的药材，文公子说他甚是熟悉，一人便可办妥，因此叫奴婢先回来了。”文雅闻言，正在端茶的手顿了顿，意味不明地嗯了声，接着又道：“这酒楼要是开起来了，你得全程盯住了。你是识字的，账簿可会看？”宋瑾道：“想必学上两日也就懂了。”文雅嗯了一声：“也好，你聪明，定能学会，到时候外头的账你得全程跟着，入库的银子你得亲自过目，可明白？”宋瑾答：“奴婢明白。”文雅这样防着文新是宋瑾没有想到的，但是这样更好，她就有更多的机会接触账簿和银子了，摆脱奴籍指日可待。宋瑾的心就像外间院子里的春花，悄然绽开，喜不自胜，却依旧压着兴奋，小碎步退出了主屋，压着步伐走进了自己的那间小屋。等确定不会有外人看见了，才放开手脚在屋子里狂欢起来。她要出去了。她要经营酒楼了。她要管理账簿收支银两了。自由的明天要来了。宋瑾把整个脑袋埋进被子里，双手抱紧了被子放声大笑起来，哪知道没高兴一会子，外头就有人进来了。来人是莲心，说是春云在外头找她，梅林院又去厨房闹了。宋瑾一听梅林院，喜悦之情一扫而空，板着脸随莲心出了房门。人一出院门就看见春云在那里一脸焦急：“姐姐，三娘四娘都去了厨房，我瞧着像是对晚间的饭菜不满。”宋瑾一听，这不是对饭菜不满，是对她不满，饭菜不过是借口罢了，只是这额三娘四娘凑一起倒是令她没想有想到。没想到便不想了，宋瑾抬脚径直往厨房走去。此时外头天已黑透，宋瑾料到二人是吃饱了饭才过来找事的，定不会轻易罢休，那她也就不必退让了。厨房里头异常热闹，隔得远远的，宋瑾就听见四娘叶问芙那熟悉的腔调。

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