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第299章 话梅排骨2（第1页）

“伙计，还有座吗？”一位身着白衣的年轻人带着一位拿着一个包袱的中年男子走进酒楼。

“有座的，有座的。客官里边请。”店伙计忙把二人迎进来。

二人跟在店伙计后面在大堂三号桌落了座，中年男子抬眼四处打量着，似是第一次来。

“客官您看看，这是本店的菜单。”随即阿文过来送上热茶和菜单。

“对了伙计，话梅排骨有没有？”

“有的有的，咱们‘回头客’酒楼今日推荐的菜品就是话梅排骨、秋葵酿肉还有椒麻鸡，这三样都是咱们酒楼苏老板亲自掌勺呢。”阿文热情的介绍道。

这位年轻人一看便知经常来，知道苏芋现在做菜可是很难吃到的，当即爽快道：“哈哈，今天可真是个好日子，不光能吃到话梅排骨，而且还是苏老板今日亲自掌勺啊，那可要好好尝尝了，来，伙计，这三样菜都上一道，另外再来一道麻婆豆腐，你们这儿最贵的酒也来一壶，还要一盘素馅饺子，饺子就晚点上。”

“好嘞客官，您稍等，马上来。”阿文仔细记下。

年轻人抬手给他爹倒了杯茶，笑道：“爹，您这些日子路途辛苦，等会儿吃完饭再带您去休息。”

“嗯，臭小子，路上你总说这家酒楼的菜有多好吃多好吃，这不看着也没什么人嘛，你可别诓你爹我啊，还有这菜怎么还没上来啊，到底好不好吃啊。”中年男子收回四处打量的目光张嘴问道。

听话里意思，果然是这位父亲第一次来酒楼里吃饭。

果不其然，对面的年轻人给自己也把茶杯满上，有些无奈道：“爹，哪敢诓您呢，咱们才刚来，这菜才刚点完，哪能这么快呢，而且，这家酒楼确实是现在沂安县最火的酒楼了，平日里可是一座难订啊，二楼三楼的雅间更是早半月就有人提前预定呢，更别说这大堂了，全靠食客们来的早才能抢到呢，而且有的菜啊，还限量，更别说这酒楼老板亲自炒了，爹，你今日可真是来着了。”

中年男子捋着下巴上的胡须，有些不可置信：“还会抢不到位子？怎么可能？明明没什么人啊。”

“这不是今日里这天气阴沉的厉害，没什么人出来嘛，而且咱们来的也早了些，还没有到饭点呢。”年轻人也是渴极，摸着茶杯不是很热了，仰头将茶杯里的水一饮而尽。

“行啊臭小子，你也知道你爹我啊，没什么别的爱好，就是爱酒和爱吃，咱们锊录城哪家酒楼我没吃过啊，这菜是好是坏我可是一眼就能看出来。所以可千万别诓我，不然看老子怎么收拾你。”中年男子话音落下，转而又关心起自家儿子在这沂安县过得好不好起来。

后厨里。

锅里的排骨还在咕噜咕噜的炖着，原本的注意力渐渐被天色所吸引，眼看着头顶堆积的乌云压的越来越厉害了，黑沉沉的，但是这雨就跟那调皮的小孩儿似的，就是不落下来。

而空气中也是又闷又热的感觉，苏芋一向是不太喜欢雨天的，不过现在她反倒希望能够来场瓢泼大雨，把这热意洗一洗。

苏母今日是和苏父一起出门的，走之前苏芋有叮嘱说若是晚上下大雨，那就在村子里凑合一晚上不要来回跑了，两人嘴上答应了，也不知道晚上回不回来。

“小姐，有客人来了，点了一份话梅排骨、秋葵酿肉、椒麻鸡和麻婆豆腐。”阿文进来说道。

“好，话梅排骨马上出锅。”苏芋回过神来，这么快就到午时饭点儿了么，来的也太早了些。

晃晃脑袋，排骨煮的差不多了，该大火收汁了，这么想着，又给炉子里多添了一根木柴。

掀开锅盖，浓浓的话梅香味儿给这闷热的空气带来一丝酸甜。

锅中的排骨上面挂着的红亮亮的酱汁，那诱人的色泽和扑鼻的香味儿几乎让人瞬间就食欲大开。

翻炒几下，锅内的汤汁渐渐变得浓稠，话梅的清香味也越来越浓郁，不得不说，话梅的加入给整道菜都增添了独特风味，

先前牛厨子他们几个问过，为什么这道排骨里面加的是话梅，而不是其他果脯，苏芋便解释道是因为话梅相对于其他果脯来说味道更酸一些，这种酸是可以让排骨的肉质变得更加软嫩，吃起来微甜带酸，一点也不腻，还可以更好地吸收酱汁的味道。

苏芋取一只干净的筷子，用筷子尖儿挑了一点汤汁放嘴里尝了一下，嗯，咸淡正好，可以出锅装盘了。

苏芋用筷子将它们一块块夹出来，边夹边摆造型，然后再夹几颗话梅放在排骨旁边点缀，等造型摆好后，捏一小撮白芝麻撒上去装饰一下，这道话梅排骨便完成了。

苏芋利落的把其他几份也都盛出来，放传菜台这儿，高喊一声：“话梅排骨可以上菜啦！”

立刻就有伙计来传菜台端菜。

大堂里已经落座好几桌的客人了。二楼三楼的雅间里也渐渐传来说话的声音。

当阿文端着这道美味的热气腾腾的话梅排骨来到三号桌时，先前的那位中年男子早就已经有些迫不及待了。

“哇，这道话梅排骨我可是想吃好久了，昨日来时有些晚了，都没能吃到，这不今天一早就来了，爹，你快来尝尝。”说着年轻人夹起一块排骨放到他爹碗里，自己也紧跟着夹了一块儿。

只见这块排骨的色泽深红油亮，上面均匀地裹着浓郁的酱汁，还撒着星星点点的白芝麻，仅是看着就知道这味道差不了。

中年男子夹起来没急着吃，而是闭上眼睛又闻了闻，酸、甜、咸的味道一涌而出，这是一种很特别的味道，同醋的酸味并不一样的香味儿，沉醉了好一会儿才将这块排骨送入口中。

刚一入口，酸酸甜甜的特殊口感就袭击了整个味蕾。

“！！！”

中年男子倏地睁开双目，眼睛里是吃到美食的惊喜。

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